2020 Chateau Peyrabon, Haut-Medoc, Bordeaux, Frankrig

Château Peyrabon er en velrenommeret vingård beliggende i Haut-Médoc-regionen i Bordeaux, Frankrig.

Historie:

·         Château Peyrabon har en historie, der går tilbage til det 18. århundrede, og det blev officielt klassificeret som en Cru Bourgeois-vin i 1932.

·         Vingården har gennem årene været ejet af forskellige familier og har oplevet moderniseringer og investeringer for at opretholde sin høje kvalitet.

Beliggenhed og terroir:

·         Vingården er beliggende i Haut-Médoc, der er kendt for sine dybe grus- og sandjordbundsforhold, der er ideelle til dyrkning af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot.

·         Vinmarkerne nyder godt af den maritime påvirkning fra Gironde-estuariet og det milde klima, der skaber optimale betingelser for druedyrkning og modning.

Druer og vinifikation:

·         Château Peyrabon dyrker primært Cabernet Sauvignon, men der indgår også en vis mængde Merlot og Cabernet Franc i blandingen, hvilket bidrager til kompleksiteten i vinene.

·         Vinifikationsprocessen omfatter omhyggelig håndhøst, selektiv udvælgelse af druer, fermentering i rustfri ståltanke og modning på egetræsfade for at opnå balance og struktur.

Stil og smagsprofil:

·         Château Peyrabons vine er kendt for deres klassiske stil og kompleksitet, der afspejler Haut-Médocs terroir.

·         De røde vine præsenterer typisk noter af mørke bær, cedertræ, krydderier og tobak, med bløde tanniner og en vedvarende finish.

Alderingspotentiale:

·         Château Peyrabons vine har et imponerende potentiale for lagring og udvikler sig smukt med alderen, hvilket tilføjer kompleksitet og dybde til smagsoplevelsen.

Samlet set er Château Peyrabon en anerkendt vingård i Haut-Médoc, der producerer vine af høj kvalitet, der værdsættes for deres karakter, kompleksitet og evne til at modnes og udvikle sig over tid.

Øverst på formularen