2014 Chateau de Pitray, Castillon Côtes de Bordeaux, Frankrig

Château de Pitray, Premier Vin 2014, Castillon Côtes de Bordeaux 

De fleste bordeauxer har godt af at blive luftet, inden de bliver serveret – nogle mere end andre. Denne udgave fra Castillon-distriktet er et godt eksempel herpå. Jeg testede den over tre dage, og ja … først på tredjedagen udfoldede den sit fulde potentiale. Duften er dejligt frugtig – primært af mørke bær. Jeg får tillige et snif af trøffel og fugtig skovbund, kviste og kvas samt lidt kakao. I munden (særligt på dag nr. 3) blød og rund og ganske tilnærmelig. Noter af modne boysenbær, blomme og solbær kombineret med chokolade og et hint af bouillon resulterer i en vin, der har en hel del at byde på, men vi er naturligvis ikke oppe i superligaen.