Loire

Loire
Vi har tilbøjelighed til at betragte Loire som en nordlig flod. Den lokale drik til skaldyr er langt op nordpå Muscadet vin fra området ved Nantes ud mod Atlenterhavet. Men Loire udspringer mere end 970 km væk i Massif Central, kun 160 km fra middelhavet; det er Frankrigs længste flod.
Loire er bedre kendt for hvide og rosé vine end for rødvine, og på hele turen skaber den en variation af stilarter fra tørre til søde og mousserende, skabt på forskellige duesorter. Tre blå variteter står i forgrunden: Pinot Noir i Sancerre, Cabernet Franc i Anjou, Saumur, Bourgeuil og Chinon, og Gamay, der dukker op alle steder hvor der ikke sker andet.