2019 Saint-Amour, Charmes des Pins, Beaujolais, Bourgogne, Frankrig

Saint-Amour, Charmes des Pins, er en rødvin fra Beaujolais-regionen i Frankrig. Her er en kort beskrivelse:

Region:

·         Saint-Amour er en af de ti crus i Beaujolais-regionen, kendt for at producere nogle af de fineste vine i området. Det ligger i det nordlige Beaujolais og har en særlig status som et prestigefyldt vindistrikt.

Druer:

·         Vinen er lavet primært på Gamay-druen, der er den dominerende druesort i Beaujolais. Gamay-druen giver typisk lette, frugtagtige vine med en livlig karakter.

Stil og smagsprofil:

·         Saint-Amour-vine er kendt for deres delikate og blomsteragtige aromaer samt en lys og frisk smagsprofil. De har typisk noter af røde bær som kirsebær og hindbær samt undertoner af krydderier og blomster.

Madparning:

·         Den lette karakter og den livlige syre i Saint-Amour-vine gør dem velegnede til at ledsage en række retter, herunder kylling, svinekød, lette pastaretter og oste.

Servering:

·         Saint-Amour-vine bør serveres lidt kølige, omkring 12-14°C, for at fremhæve deres frugtagtige karakter og livlige syre.

Saint-Amour, Charmes des Pins, er et glimrende eksempel på den elegante og charmerende rødvinsstil, der kommer fra Beaujolais-regionen, og den er ideel til at nyde ung og frisk.